Ces barres aux flocons d’avoine sont moelleuses, légèrement sucrées et très faciles à préparer à la maison. Elles sont parfaites pour un petit-déjeuner à emporter, une collation de l’après-midi ou un dessert plus sain. Préparées avec des ingrédients simples du placard, ces barres peuvent être personnalisées avec des noix, des graines, des pépites de chocolat ou des fruits secs.
Ingrédients
- 2½ tasses de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de miel ou de sirop d’érable
- 1/4 tasse d’huile ou de beurre fondu
- 1/4 tasse de sucre brun
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
- Ajouts optionnels :
- pépites de chocolat
- noix concassées
- fruits secs
- graines
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et tapissez un moule de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, le sel et les ajouts optionnels.
- Dans une petite casserole, faites chauffer doucement le miel (ou le sirop d’érable), l’huile et le sucre brun jusqu’à ce que le tout soit fondu. Ne pas faire bouillir.
- Retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille.
- Versez le mélange liquide sur les flocons d’avoine et mélangez bien pour tout enrober.
- Tassez fermement la préparation dans le moule.
- Enfournez pour 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
- Laissez refroidir complètement, puis découpez en barres.
Astuces & Conseils
- Tassez très fermement la préparation pour éviter que les barres ne s’effritent.
- Faites cuire un peu moins longtemps pour des barres moelleuses, plus longtemps pour des barres croustillantes.
- Ajoutez de la cannelle pour encore plus de saveur.
Notes
- Les barres durcissent en refroidissant.
- Conservez-les dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours.
- Elles peuvent être congelées pour le batch cooking.
